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盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山(切片) 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片
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( }! ?. O1 V5 S6 a( b調味料5.39.217.77) B J' g' Y" }; M, R
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77; O4 u) j" ^9 I( {7 N9 _- T
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8 [& h* _9 }0 l; @- B) X, U公仔箱論壇做法5.39.217.77$ T0 u7 C. Q. T. l
1.煙肉切碎,備用。
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2.煲滾水,分別加入淮山、白果、煙肉汆水,盛起備用。: B) N% p6 }0 {4 H/ K" \+ W
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3.豆腐切絲,備用。5.39.217.77* D% E+ b2 ^- W! ]0 a
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4.開大火,鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火,下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。 5.39.217.77; J' X* z2 [5 I2 F5 \
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