[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料+ Q+ e, g9 N! K) {+ r+ ?3 U
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克- |- |7 \; q$ g5 M1 i/ [2 H9 ^
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調味料5.39.217.77" c( P& f. s$ ?$ d7 T/ _
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量( y6 f1 F/ g/ }1 }3 S- a- K
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做法
, c8 Z  E' X4 n  Z$ b! D1 g- Htvb now,tvbnow,bttvb1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# u6 A2 a' r* i" l, t

( i9 b$ m* P. H# _2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
  q8 b9 O% n) F( w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f4 L6 k# ^1 j: X3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。5.39.217.77& r4 O9 o3 O5 h

" x: J5 [" l; E8 o+ j+ I; S9 l3 W1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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