材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' g( {3 \; v
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克+ W1 ~" K* P% U2 H2 d( l# ]. E
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鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法( \6 N3 U2 N- A) b+ H( X' Y6 z
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。7 ~- Y9 C5 W+ a b+ M# G: _0 Z
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( e4 F- w, o* U1 k7 O
) R; I( k' g- I v) w8 J0 P; e4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。. L/ t4 C' A' q" Y) }. l, D# Z. i
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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