材料
/ ~. s( G, d3 _5 j" p7 n- d% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb; P: ^% @6 j, b: e# U
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$ v6 w9 C* ~, |2 [) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! U, _9 C% K+ g# G! {2 m& E5 @3 I1 p# T' P
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。) f3 T c: p( z" O1 B! g" _6 z
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。0 C5 V9 k1 t$ ]; ?
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。( j4 I- ]) q6 ?9 D0 Z& o$ T: H2 Q5 m
/ b, o8 N5 Q' X% E. H3 Q, g0 Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。8 a! v; D5 O0 A F( _% |
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb; F# P: z& h( Q' G' m
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- H! `9 t" s. G0 L& N n
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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