材料公仔箱論壇* w' W# i8 Z; G n
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
8 Y: M( x( B; M$ W) f# n vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; ?" W6 K) O2 S9 b' k# }+ x
6 s s' a( U6 [' C6 M' v# D5.39.217.77做法# m, C4 ~+ g; ?2 r
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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7 X! ^" ~1 p% r- C. m& k& C! a* m4 c5.39.217.772.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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5 ?: S& N# u: G2 _# x, c% |! h* Atvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。公仔箱論壇1 K0 g1 O: f3 A5 S/ c2 F! z
6 A/ ?4 X+ M% P3 e1 i. n+ }5.39.217.774.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。公仔箱論壇: ~) O4 f5 N. N# a& ?3 W7 ^4 e! G, A% A
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇) H! g" H9 h6 ~! s& A
; U$ z4 j, `# Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ h/ j# u( V+ V: R( F4 Z
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。: K: n$ K7 I6 a, n# h% U5 |- {
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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