主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！公仔箱論壇$ K8 s7 U o' W7 P* o
" w* V+ l. L2 s* I9 v. P公仔箱論壇不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。4 u" S5 g% k% O1 r* r
$ r- V0 u7 b1 n p) J■美味廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 G5 D7 n0 Q9 {
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30+ E M4 N4 l- Y* E: [, Y L( X+ d9 `
地址﹕灣仔道樂基中心55.39.217.770 W8 c+ Q3 ?1 P" V
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡公仔箱論壇: S+ J0 I% w1 u9 Z
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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