[中式食譜] 香濃炸醬肉

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材料
0 t9 g# F# \2 P+ C+ j1 u5.39.217.77帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇6 K9 Y# Q% b& H, \

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甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯5.39.217.770 w8 [3 `5 i$ l4 R4 S- ]# G
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1 O2 N$ r0 o5 Q7 q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 J$ X3 {6 w6 s7 C
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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4 C) P2 P/ e" z, i! @5 w5.39.217.772.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
3 `) w  g" w& y4 N1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  N0 |9 _) Q" L+ B; d. V! |! ?) D; d; f
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。6 v; l' ]# b( K' j3 w

: F7 J3 P' z4 {0 i6 \9 d8 Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
3 B4 n: W* g/ U" Y6 u# v貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。公仔箱論壇" s4 B! h, ?& @1 ]( K# p