材料
/ k. C! Z% V5 B2 |9 y- U1 L1 y公仔箱論壇帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙5.39.217.77; j5 w. m: B3 X# G6 O+ i; p
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調味料# [: e7 h9 M+ W* ^' x" i5 E' F* ]
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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; v/ w+ Y# `# t1 d; a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ ~' x3 [6 {4 f8 f
1.葱白、乾葱分別切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T# [ X0 e8 c6 H8 H7 F' D/ a0 a
. Q( k6 C$ y; S3 h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。 y& O D4 u5 f6 y
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。' c. h- O! X' m3 D5 T" }
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
% i; u |. d' @3 V) c# z7 P貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。& O2 X1 d- O- H
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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