材料. F& Z, x8 B6 s6 p, Q
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇* t5 c( }# h& W! U3 r } B) a8 h( {
9 j! X* z: [' ]( \
調味料
6 M- f; o+ r. v, s! N1 [; Y6 @( ~" @tvb now,tvbnow,bttvb甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
6 l# M1 ~ W3 f2 ~* j- `- gtvb now,tvbnow,bttvb( f( W, a0 J2 L6 K
- F1 o( u" B' L/ s2 _- j) f! S5.39.217.77做法
2 ?0 O/ y/ T W2 p6 ]! Z1.葱白、乾葱分別切碎備用。
7 Z, k, W/ C) p8 P% E
, ?. M" F: F3 ?- v( `tvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
! E2 y+ |3 _1 w+ Z* i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# B! U+ C$ q5 W' f% D- \
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
$ x; }5 O, G6 W$ F6 K* P: @5.39.217.775.39.217.77$ r. A8 I8 U& o( ~8 i
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
- \; N9 p0 d1 w: b5.39.217.77貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( M C0 `$ B, a' W5 X1 {$ l2 ~" w
|
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 