材料
9 m- J% Q- X& i/ r; F$ M) X/ x* o, a$ z5.39.217.77帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙" k! j' X# X; M: ?! _! D9 V
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調味料
/ a. L3 z2 q/ G; p% ?, @/ Q4 ~甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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( E; N4 {, f; B4 N做法
( I7 j7 r. d- b' A8 v( O1.葱白、乾葱分別切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& H) b/ c- d
1 @' a- {8 j, K. W' |/ U4 X公仔箱論壇2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
) | I# S4 e- z/ [9 u I7 Y貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。5.39.217.775 ?* ?1 i* k! z/ k
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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