材料1 w- J& g4 u" A- ]9 k3 {
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。公仔箱論壇# |% H/ O) I& L# ?3 z* F
+ R; h4 {3 {4 E. @ o5.39.217.773.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4 Z) b1 s" U$ a) l4 |) j% n6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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/ l& P9 U7 b b! k( x/ S公仔箱論壇爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。tvb now,tvbnow,bttvb) a7 ?* b! E' b5 ^% p
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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