材料
% g$ k4 i! f$ w0 m9 Y: q rtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升) `; ~: W, X- K5 Q3 B1 ~* f
# _ [. Z) ^) t/ G+ n4 o5 }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 c3 g& @% G
做法
9 K0 b: |0 P& r9 f$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條肉切成丁粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( Z; b& f0 q' w5 s
) `- V. b, p8 M d. f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# D3 s5 N4 c0 b- j2 `. S, @: B
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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: R# j* a5 n$ Z: x! U! ?0 @. stvb now,tvbnow,bttvb4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 C2 N$ S4 r5 k% U
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。公仔箱論壇1 K5 R4 s/ V0 V, s7 a0 @& v: Y
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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