[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
( c. M+ a) F8 r2 X, [$ e公仔箱論壇牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升5.39.217.77+ K1 ]; ?+ [% j) N: m7 _6 M

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9 w* _& Q+ b9 s" d+ X公仔箱論壇做法
/ I5 q7 ?1 Q: F) f4 N公仔箱論壇1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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+ F/ B, ^5 z# b4 j* @# P! a: O公仔箱論壇3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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: m7 l9 a: i( i- o公仔箱論壇4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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fatgor

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