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牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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公仔箱論壇1 V3 |! R# T* w4 C. f9 c
做法
$ R' t- d" ?0 z6 Y/ E1.牛肋條肉切成丁粒備用。# m! q1 Q( G9 a, [: ^
) ~& R! R: `" }7 t2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% N4 O `" P# v M7 E- p. l/ O
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。tvb now,tvbnow,bttvb& Y# A1 G5 u6 O) Z$ p
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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