材料
! h* S8 x: b4 l廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% t" w- S0 X* G' K9 F# B
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/ J" z% K( k1 ` D3 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
! H( S% G9 T9 a4 ]4 T( _& O6 _鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
3 S0 V1 `) _8 \$ m: Z C2 [# c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 j5 i" k+ i' O/ r2 N
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& I8 @3 ^! @/ U" O4 O7 h做法
1 M( s+ [9 c+ Z; h# ^1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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& G$ D0 @# A0 y2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。+ P8 f0 F: B$ J' u3 D1 X* T
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貼士
" m, O) e' t9 a7 R( K' X0 [煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: Q- ? d! |* W9 w
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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