材料
. m9 A! j5 R6 g3 t0 E9 M美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿
, H9 a1 j/ h8 j6 Z5 b$ O/ I公仔箱論壇麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許5.39.217.77, @4 q+ ]6 o9 c' K9 p( ^
1 |4 X8 y7 f% K* f5.39.217.77調味料
) R$ x' n% q. L! ^2 s9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
4 ~! p) M; O# H: i, d: _5.39.217.776 N4 y7 R4 c' R
7 T' K+ l& t5 ^做法5.39.217.775 u. Y( k, C5 g* r3 t1 `
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; {/ n) _0 X& U' F y
7 ?4 s4 a. w) T/ c3 y- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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4 ^ Y1 S/ e5 m- y, ` ]3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。! ~# O/ W) K1 B+ t" ^( a! X
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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