材料
4 b3 f$ F, ^6 I1 [6 G5.39.217.77美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量: B$ O7 ~- ~; I6 ~ T
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脆漿
# K" p# k9 Y$ ]# F6 ^公仔箱論壇麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料
& }' P" B* F7 K# \; ^. E5.39.217.77鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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! l, ~' x/ N3 j- R& M+ O做法
# A. `, W$ M5 D" E; b; D% X1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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3 n- G n) E0 x' ?+ f4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。# w% v+ [: J" J/ t
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! ]8 {9 J* L6 {3 b: z5 Z
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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