材料
+ n% I6 ~: T3 h5 H上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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+ X5 @" w3 i/ O2 f做法公仔箱論壇, ]) @- b' |( M$ S; ^, [
1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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0 D2 u- y$ z- x! W! T- W0 j9 f: S# M公仔箱論壇2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。公仔箱論壇, ^$ F' W; k# v
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貼士
8 i* G! L5 m4 [# `- ]4 @5.39.217.77芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 & M* Y9 g( g( F0 l0 m! F* g+ R4 N, P
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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