材料5.39.217.77/ `0 C0 a' b: \6 y* |( p
上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢1 l" M* L* w% F: N
5.39.217.771 n& B1 z9 ?. s, E
' x" ^* w6 r: L) q8 {: c公仔箱論壇做法
. I( [3 {6 \# a1 D! W4 ]7 X% O% o {% D1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 a/ i' X" Q/ X0 D
9 e3 X5 F- |5 Z3 ?' t公仔箱論壇2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。" I: \! H* F5 G) P6 R3 [ e7 u6 Q: q
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 0 c* z! `' {+ }9 n8 `6 h! z
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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