材料tvb now,tvbnow,bttvb/ e" \: Q% D% I. C
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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& H" v* W. X+ Z5 m( Q醃料
8 ?# a9 l* E1 t, `8 D$ Y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
" U7 ~2 R8 {+ G2 ^0 J- \; ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 H' Y' w) g% F. a1 a# |) @
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做法5.39.217.77) {3 S5 A$ z4 x' M0 \5 t
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" F n0 F9 z- {4 v: r
7 j, p% A7 n# E/ r6 X) r5 L5.39.217.772.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 5.39.217.77; d0 r/ ]- Z( N" f7 }
: O3 L( t, |. I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! h+ [5 e" Q( v* g2 ]1 [
貼士
6 I; @# T6 \! j3 x: Y雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。7 p2 z' a( M p2 p6 ?6 w* p& {
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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