材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 e1 ?0 n# ?+ l
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升, b d* k* s5 S+ z$ W
1 C2 O" I' @! E* v
醃料
, \2 f6 T& }* O3 ^7 ~! A糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
4 c! w! T$ }: c# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 _0 c# C% s! j# T; Q
( _2 d Q5 O/ }; p+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法
+ `0 u1 @6 L# [1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。公仔箱論壇# N/ p+ U4 @7 f* ], X+ P5 ?" H
# ^0 E5 `& P' k" K8 b$ A8 {5.39.217.772.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
/ K; Z! A9 |3 W- c( L2 w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 O: ^& e6 H6 I& s2 c' ]
公仔箱論壇" [7 }$ M1 Q2 \& Z
貼士
|- N4 v: R1 I# u' J, ^雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。公仔箱論壇. K6 L2 h0 U( w% c
|
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|