材料
1 f$ ~: ^ D9 \% X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升公仔箱論壇0 b1 P/ m- Z/ O9 r- i4 A9 E! m4 s8 j
+ t9 n( k* X& r5 [. Y/ m R5.39.217.77醃料
9 ~* p. \% Q5 s4 j4 C% Atvb now,tvbnow,bttvb糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.770 l- E5 O4 G z4 ~4 t
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4 k7 p+ p. T- @( E5.39.217.77做法公仔箱論壇: y7 F s4 o0 Q8 g4 ^
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。, q/ U; w/ V5 u1 m+ c
# u. b( c2 G) ?0 x. y2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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" {5 g# W1 c8 V) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5 `+ Z. ]/ y+ k: ~
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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