材料
1 N* Y/ `% [3 r$ Gtvb now,tvbnow,bttvb鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
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做法5.39.217.77 {* F# L% l; j4 \0 U
1.鱔去潺，備用。
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1 e1 X2 `4 f' u5 i3 M1 j7 S- N2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。5.39.217.77: M# Y4 M$ d' m2 U' L
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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