材料! ?9 N: J6 S9 k: T& Q# `" u
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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做法
" J a1 d% z3 v- d+ _$ X$ G公仔箱論壇1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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9 g. w: T4 u- k6 w4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; \( x4 K5 W, d/ G) d
8 C0 g4 y. W. G& |5.39.217.774.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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貼士
# R+ e& Y2 y' H8 l; U& ~7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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