材料
: d# O8 F$ Q" m. O J( G9 Ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ B5 y! | c4 y5 a" B& `) s3 d
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ C. B) a8 x. A& ~
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。5.39.217.77+ ~0 z0 \) W; W' o1 @! h
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 公仔箱論壇6 n( g. c% R2 `+ \! y: d
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貼士
, x9 D P# ?2 P0 e# ` B9 ^tvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( t2 z% D( c5 |& u F
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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