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上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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2 Y- P! W( Q3 L- U4 X P+ v' \0 c# s做法
! I. s/ Y' M0 {/ Y, r9 G1.煲滾水加入薑片,放牛尾汆水,盛起冲水,瀝乾備用。9 c; p7 x/ u6 l8 O+ n
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內,燉 2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb) M9 S2 k+ f6 M/ d% |
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牛尾加入薑片一同氽水,有效去除牛的膻味。5.39.217.774 ]) I0 U# L5 E. ^$ k w9 \7 [
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