材料
. ?, R( y, i) M/ p9 q7 Z- H/ F Itvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( m. m: {& a5 F4 r6 w# i
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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0 r. T# n; \+ ~7 K/ ~4 J牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。公仔箱論壇0 R; @. k/ a. H+ Y8 H. L4 c
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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