天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇7 r. H2 a' w1 V" m8 H+ l
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味道酸甜醒胃公仔箱論壇8 e$ R q% ^) t
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！% f# P% f$ f+ d$ S# s$ R
5 t X1 ^* I; @& h3 S' \0 G" [$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。5.39.217.774 C" R2 l/ h: v
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陳皮薑$50/磅（a）公仔箱論壇9 p4 F3 `% G' l; Z8 S
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。5.39.217.771 y! n" ^# M' M/ ?2 w% @; \+ A# r6 z0 r. [
甘草薑$50/磅（a）6 N4 V. C7 g* O6 N
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 公仔箱論壇$ P6 P8 a% m8 o, D! u' W6 _
陳年老柑桔 $80/磅（a）公仔箱論壇% J- H. ]$ ^( f. l5 f0 T; d
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
9 F# D2 B$ X0 z0 _+ Z9 y/ G甘草檸檬$60/磅（b）
# Z Y/ N0 {) C5 o6 n公仔箱論壇檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。tvb now,tvbnow,bttvb S7 y. @, T- B$ V! i& I
皇帝梅$80/磅（a）3 P; h3 j! E) F0 c8 ~
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
3 v+ ]. _- d4 Y) g- h+ n6 G4 Ttvb now,tvbnow,bttvb無花果$100/3磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 r7 Y1 z; z, M' a% h; S
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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1 n: L! S8 K6 F, k$ r( x- }% F5.39.217.77a. 萬順昌
4 e% H0 x2 H ]地址：上環永樂街萬順昌大廈地下8 Q8 K0 c! A1 j) s, c F3 n& _
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b. 檸檬王
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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