坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併' f9 W! q) s `
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◆新翠華公仔箱論壇8 p- g& A/ G0 q M; q0 w4 ]
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
! i6 |% M& i5 h! e2 G$ ]! n美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 N2 e/ T2 O8 o: `
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 o( |2 K# r k; V
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈! a. d. l' i" Y; v
8 S7 J: ?- C! r, L. b2 t% }% y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記5.39.217.77- Q* G/ [ `, m4 d& z
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
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, M, g/ z: |* z" U- _- A8 `8 e+ ]! Z地址﹕油麻地廟街. p, Q6 `4 q$ u7 w$ d$ b
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◆福珍寶
: w' s# P/ f6 C: ?' e7 B3 Q6 ^( ]口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' `5 ^' N8 `0 ]* J
美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; p8 o3 w4 l" `" w' f# n
福珍寶茶餐廳- a1 e* N5 q4 C3 M& V
地址﹕灣仔譚臣道公仔箱論壇2 \, K0 r, Q8 t% e
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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