坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
! g" A: K5 u* D( q- V美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
: z2 G6 P6 q: _' stvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 w2 a" r7 \2 }
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記tvb now,tvbnow,bttvb# Q, z- {( [4 M" g; o9 f4 U/ T8 x( }
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。1 {6 K9 @+ U# Y' F, }
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）0 F, }. f/ M4 |" e, m
興記煲仔飯5.39.217.77, ?$ F! R" `, Q1 t$ j# G
地址﹕油麻地廟街
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& \* }# c% M* m% W$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶
8 V- L" s) Y- t, t6 S& _7 y公仔箱論壇口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
: ]5 I* j$ n4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb, d7 T2 o' `* I' I& J
福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ h7 W3 T$ `- J, P. y
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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