坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( T, _4 \- g; A
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
# p! r' g# j! B! I$ J$ [5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：4.5★（以五粒星為滿分）; ^/ n9 ?: c7 b2 F& O) ~
新翠華小廚
" T6 S) i5 Y$ ^" [# { M地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
: _& e9 n- I2 A, o' H5.39.217.77) g3 b% n7 i: V7 e% V; Y) j8 g
◆興記
3 a. D9 Q% u1 b# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
/ g& F0 p6 \" g% k& ]$ v, y9 Q公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
! l! f/ I _2 Y0 g) [& z C: K興記煲仔飯5.39.217.77' ]) p+ \, H' A; M: Y
地址﹕油麻地廟街
$ W* M2 p1 [+ K, Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 i0 i! X6 u' S
◆福珍寶
! J1 ?5 ]) {+ H& D( U( z% O- _( f口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
! j1 c. f0 O; a6 b; k美味度：3★（以五粒星為滿分）
9 Z7 q4 h% Z; h1 b( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳3 ?; Q* {) U, l3 i# Y& P E3 R1 B! o& M
地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% U( `2 w' T. y; k7 O2 W
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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