[西式食譜] 白松露牛油焗蜆

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材料
3 ^$ R' \. M' V  ?( N0 utvb now,tvbnow,bttvb莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量公仔箱論壇" V1 ~8 j( a0 t: w# ?2 }. s

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  x5 }* l  ^5 ?  j1 G+ j. W9 q公仔箱論壇做法
5 |0 T1 v  z, m1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
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1 W) W. {3 R5 atvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。+ \- w3 `- h0 _3 Q( N! E
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3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。+ D9 C% w: U9 Z
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。公仔箱論壇8 G* B$ e. b/ F+ a( J