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莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量公仔箱論壇. @9 k) U8 K4 q
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2 w) u( A$ n/ g3 F* {, I5 N公仔箱論壇做法5.39.217.77! K$ b r5 ?9 u
1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
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0 v: ?2 t0 p; u. W0 T9 z! u公仔箱論壇2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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3 X" k/ p: ]7 V) H# |( m- w公仔箱論壇3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。3 y5 B# x0 c4 M" M* ]
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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