材料
! [' k, v. [" k5.39.217.77粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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做法
4 Q2 y/ U# N8 L) `* D5.39.217.771.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。公仔箱論壇; f4 K+ d$ I2 d" k
. j- A) m5 Q J1 O* i3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。, ^7 H: x% A( [2 r _" y
# q' i7 Q) h, h# P7 |4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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' P9 K$ I! N& [' v貼士
# d1 M" x+ @/ I& p0 n5 S \牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。5.39.217.777 I$ D& L- E7 H5 a
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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