材料
4 J- g7 h5 }3 otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙6 ?5 r6 s1 G0 C
/ i, d5 \3 j+ P7 N" J" m( o公仔箱論壇調味料
" n7 W# k! G3 q+ Y* h1 b+ B- Mtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗公仔箱論壇- Q- B/ l0 E( ]
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( v' e( f* S9 b" f* W3 G; m公仔箱論壇做法
( V( [" T2 S1 b0 Y: y9 U; ?1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
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2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
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, r+ y+ d/ x, J, O公仔箱論壇3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
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4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; f1 q7 b. ^) u% w
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貼士
7 ?( H1 w6 I; `1 } kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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