材料
^# J7 f. @' m3 btvb now,tvbnow,bttvb蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
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調味料
" Q) \% f' V0 E/ {' h老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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, Q$ K6 E: y' j# \公仔箱論壇做法
: V0 y% y( i2 d. u& vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 y* O1 T2 ]3 G. l% D" ?
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2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
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$ m7 ^! K1 G) m5.39.217.773.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
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2 f; L6 v, ~: a V6 e3 U; A' etvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
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; X+ P9 ^- B( r" j2 v N/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ ?4 ?/ A8 ^! z3 j2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。5.39.217.773 }4 U9 C1 [6 k! W/ g! F: [
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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