材料
3 t4 E$ ?2 C+ V: O! W# d+ Q( t7 R無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法
5 P4 U4 ]4 \' A1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。5.39.217.77( b" ]. I3 K& J0 z* o7 J
8 o! J, @) M4 n2 v. v公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。公仔箱論壇) v5 W1 [ }; ]4 q
8 ]8 b" ]& r( O- x' K* W( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 W' k2 u3 p) R% }/ }# N1 ]
$ ~4 k9 D5 G8 v; `7 J) G5.39.217.775.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 + s8 n- }7 f, ^) R1 H
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 p1 {2 m6 k: g m. Z& ^
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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