材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ ]; e, p+ z+ d2 O" H" A
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴公仔箱論壇% `+ m: Z0 X N6 K0 x V, `) U8 H4 Z
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* A& Z' F2 Q6 d$ r* stvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.774 G5 T* h' l" P8 Q6 w
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。- d& T' F7 S2 F8 c/ V8 D; ^" F" L
1 Q9 m2 C1 e0 Q, i9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。公仔箱論壇 O8 C1 t- N" j# z
: K& _. ^* |' P, ^, ~' M" y5 D2 h, L公仔箱論壇3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。) v# {3 K0 @& P' r3 ]$ I3 ^
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 x' {# D+ p7 h( S! q- ?( r
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 - W7 u/ ]) s& B4 ]) ?
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1 @- C7 w. Y Z* Y2 q6 z! U麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' | q, a8 c/ X1 T
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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