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低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。公仔箱論壇+ q4 ~! B2 q9 Z8 {% T
) Q9 B- Y; Y8 K! g" v8 W5.39.217.773.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. V" ~. I" H, e1 s4 p6 W
- }0 T$ @2 l4 P6 _) P4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb& z! E4 I0 r5 A r0 s
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 / @, o! O' v5 e! ?* ]3 A# S2 M
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麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。5.39.217.77; C6 I' N+ P& H+ ^6 V
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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