材料tvb now,tvbnow,bttvb" x' B. ?0 S8 x: Z
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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( j+ y O. ^: F2 J5 Y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& `" Z0 [ g7 X) R8 x+ |
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。7 K7 Q8 {/ }( C3 E8 {, R
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2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。公仔箱論壇7 B4 e6 @! R4 K8 P0 b
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3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。* P' e" z$ l7 w' E( Y! b- U
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4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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' c' A$ ]. n; P' `, S1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 公仔箱論壇8 }6 q) z5 L* P/ l4 o5 v9 q
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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