[西式食譜] 鬼鬼薯薯（焗薯茸）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! O9 p+ }  c' q$ m; Q
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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7 _" l4 A$ ^) _# F  [; P5.39.217.77做法% v) F% |$ Z) `: Y8 l6 c* u4 J/ A
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。5.39.217.778 }& ?/ I6 Z7 g* f0 A( L0 E

- N+ L1 a& m  w  D公仔箱論壇2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
  g& u7 _( g# _4 z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B. x9 p" l  W7 b. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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5 y. H8 m' d2 B+ d1 o公仔箱論壇4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。5.39.217.77( X% n: I8 J6 D; J& [- E4 |7 c( O

2 f/ U. |- x$ l% Q# g( d5.39.217.775.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。  
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