[西式食譜] 鬼鬼薯薯（焗薯茸）

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材料
1 I$ h. T+ [+ h; g- K8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 H, \% N3 K1 T0 ~! H8 y8 q
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& r7 P! v+ w. ~

/ M6 Y! e8 q2 l7 G* F( A2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。: B) p0 m5 T* T, E* e$ r5 M$ t

( s1 G1 d  n7 {, Utvb now,tvbnow,bttvb3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。) d7 W$ k  y" P5 ]$ f

6 x9 m+ [1 d; `; f; U# }" q- H公仔箱論壇4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。" e! `- r7 Y9 J; ?, G: M0 n
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5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。  
0 Q  t4 {. T/ ~% P2 ~5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。