材料
# H& S) U) x. E8 S0 u, r# j南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升9 p5 R$ {7 u7 ~4 q3 i
9 D& N% \4 p4 P* z, _" n, J( f1 V
焦糖芝士
, {0 H5 o9 z P' ] ?% S! G5.39.217.77魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
_5 x7 g2 h6 O- p4 J9 M: Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 K7 p$ j; B- z: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 R( @1 E. |3 C% m
飾面
@2 T: T& I( B3 G. C8 ?- ^5.39.217.77魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克6 |6 l1 p0 Q S; q8 b
$ K6 d0 R5 Z1 s$ c3 w0 I公仔箱論壇8 i z+ q/ q/ P6 Z( l( v! e
做法公仔箱論壇; c" a/ p2 |. n2 f4 z& V
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
, ` d, `' q& c6 g3 b5 I5.39.217.77
9 C2 Y, ~) D, W2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
/ {* p- X0 z' z+ d% [& w' p: g; M9 K+ \* b
3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 i: J, Z+ V. u; Q
0 a2 n8 n I9 a- K8 q
4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
9 G- H6 ]* @$ A5 T# ~ q# \* X公仔箱論壇5.39.217.77& ~( @/ z4 C- k" {% P( u! R! l
5.39.217.772 w& D1 w# w# l! V# g9 |+ U+ ]" V
貼士
4 `8 } H+ ~" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, b' u/ r# k! N7 h/ e( M
|
發表於 2011-10-28 06:33 AM
| 