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冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒公仔箱論壇* N! B, C! r, x* v! h
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1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。5.39.217.77- m" F m/ M4 {
+ Y' G) O- Z, c/ d2.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。/ i5 d2 Y2 o& b/ j7 A
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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