[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料2 u/ b4 `( u$ `* b
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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做法
9 L3 h6 v% v. o1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用$ `6 c2 L) u! X6 v

* f! K- ]- @/ |- }tvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。5.39.217.773 }) H2 c3 f1 `# ?
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。公仔箱論壇) A/ h+ ~- g' W- R

3 }  K4 G/ d- p  ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 j! |5 ~% L
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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