材料- S( X$ V9 q- o1 s" a
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 d" |5 f5 ]: l; @) |
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做法公仔箱論壇- b$ _, h9 @2 J& y% F: k
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 f8 W8 ]- t
+ ]' [) P( Z9 W( @6 n9 @公仔箱論壇3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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$ N! z0 N# \, v# ^9 C1 L# j公仔箱論壇5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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0 O. P( G q, \9 k5.39.217.77將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。公仔箱論壇# N8 F- E& f$ V- ]3 P
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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