材料
9 {. z' E6 b+ W$ m0 l0 v D7 f5.39.217.77花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許0 r1 t" |8 w, N
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# C1 U! b' q& g做法
8 E) @2 N: d7 M$ ]0 i1 X# G& E5.39.217.771.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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V$ Z7 f( b$ x. F% r5.39.217.772.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇% j, }# m% p) [ I0 K
% ]/ Z7 i6 [7 U1 f- ctvb now,tvbnow,bttvb5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 公仔箱論壇$ F+ [5 f1 s* f; O
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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