材料
9 l T, o% p9 o% y5 ^5 ^麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb! `4 j# i6 {5 B- `8 V: L* P8 Q
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餡料
; D! {6 @' H, O$ Y. w9 I半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
2 f; [7 n; A6 q3 E _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 ^) M' Y9 [* `! z- A; }* `" @
9 I7 {3 f: `) R, j3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
* F0 M, X1 m5 z' Z2 k( \* ]1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。5.39.217.775 s- Q- G1 y7 c2 x' I
2 {# l i ^) Y9 T, b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! v3 d# T: {; \
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 5.39.217.77; g/ S. n2 |: @7 L- n$ c
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. G) \' l7 Z; F4 K) F! I7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) ?% V4 F4 G0 g0 e煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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