[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
& z4 O/ N" A; J6 g$ _麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量! e7 y* d' ~8 Y: x- I- d5 Y/ L

' Y( M/ c: R* x' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 I: T- k* A! J% @
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許, q8 T& g! ]. n! s

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做法  q8 b, B- L/ x/ f( b! |4 _
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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/ ~8 W( B( Q% M2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。" T) S1 ?7 d8 A- L- M! |
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A  f$ e6 R) ?% L2 i/ H3 Z
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V! s3 q; S7 }# g' G" M# F! w

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貼士
- w6 o( h% F, k) O0 d7 x5.39.217.77煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;