材料5.39.217.773 d: Y y3 v- A- j' Y8 }
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克+ r% E/ m$ h1 O E/ P) m
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調味料
! o4 R: r0 S& g: \% R; n: C/ W+ L醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( e+ f: a: @: m
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2 k6 S: j( C$ o: g7 k做法
1 n5 t) v5 X0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。5.39.217.77, l m+ V+ ] Z* I. a
" C' p' q5 S$ r# S: V2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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3 X7 m" c$ G z4 f m3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
# m; d6 c3 z4 d+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V! r/ D8 G* `, |4 @5.39.217.774.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 $ n0 N8 R) V$ ]( Y
公仔箱論壇2 T$ @( q' H6 m% N% j( b: j1 N
+ y; ]6 _! r0 r* n4 P' X5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( t" L2 @$ C h5 z0 q
食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 F. x& r+ x1 q
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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