材料0 |6 G* P5 o* {
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 b. n+ W1 Q, A9 u, U9 u$ N
1 z; C: z8 ]; T7 u$ z8 _7 S: r9 A5.39.217.77' o9 W' u0 `! b! }9 L9 v4 t) c) z; x
做法# {( a6 a, J r; o$ w1 x
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb I8 m: g* r, K
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。0 [5 c i: E% q6 h
4 u: i$ R% ~0 K: m( _7 r# I公仔箱論壇4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb a1 @1 V( B" S' S
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貼士
6 y* ]$ T# c& M) b2 |/ R/ c公仔箱論壇梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！公仔箱論壇; W1 s J4 U) [+ g6 S0 [4 z3 X/ n
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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