材料
: @, m8 E# J& E) w! k3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量5.39.217.778 R* j' u5 b2 p3 j" E0 S1 ^- P6 I
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公仔箱論壇; [( _ |6 b+ D" ~' k1 ?# S
做法
; H) W' S3 b& ]' G( }5 ]9 q3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。) Y) G9 F# ~) u" W' X3 U
' j b( ~% m3 h8 E! j1 Z3 u) |tvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb m f0 s. T1 y% X# T& |5 Z& {
, q7 o) @9 Q% F! V& |" g5.39.217.774.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 g, z4 L3 O7 h' ?/ P/ y% E( d
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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