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桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個5.39.217.77" Z& {' ~9 j$ m6 @. S( E+ k6 b9 @5 x
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1 j9 V- i, d5 y4 Z做法
; K W* b/ e, \1.煲滾水，加入桂花、砂糖煮至糖溶後，放入番薯，以中大火煮 30分鐘至腍身。$ G! W z9 R( X$ P- ]; Z1 [
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2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤，在番薯面塗一層桂花糖水，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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9 v; d# W, w! n! Q ?2 C3.取出番薯後，趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水，灑上桂花、砂糖作裝飾即成。 # Z, K: `2 d- f+ m
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番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水，桂花香會更濃郁！
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發表於 2011-10-21 06:26 AM
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