材料
! x+ _0 o$ l1 t j v鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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做法
6 e7 v; z4 A! w1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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) n9 Q S: o" G2 S& t7 }" @3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。 : k( f: y0 {3 _, I1 @2 |# V% W
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發表於 2011-10-20 06:30 AM
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