[西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝

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材料
- e3 e& _! R* r2 ~$ o8 R公仔箱論壇鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 J; s: {+ K) t' C

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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ `. I+ q( o6 f4 |7 K7 P% W* H
1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。) w; i- b& a2 p1 W
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3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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