材料
3 @8 \: `0 Y7 D鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
0 U/ A8 z0 P7 K) b9 G* Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 U1 `; `+ u/ J3 a
醬汁
* P4 {( a1 a9 a. ?( `/ j+ `0 Z4 g梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" F( s" \* c0 V9 T, w
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調味料公仔箱論壇$ h2 |# E2 A; D8 T& ?
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.774 @6 l! K X8 }$ B
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1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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7 `) I( b$ F3 X: U$ O2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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, z6 W" Y: y; B% y; E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb2 w" ~' _. c: j" u1 ?4 U2 Q) o
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 5.39.217.77/ `% a) H. T* W; Y
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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