材料
5 O" p& `7 T. k) Q5.39.217.77鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% i2 F; O2 u8 x& }
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醬汁5.39.217.77, G# f& y, |+ A5 N0 m% n8 B
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料公仔箱論壇( ]: B% E a, d4 W# h+ N# _; D
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法: _4 ~ H: S3 j- [" a
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。公仔箱論壇* L0 i9 t3 _' |. o0 o& D
& g9 \: O; L( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 + w- e' T6 b, h7 q
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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