[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.77: ^5 V6 t' N$ F  R
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7 C  G" s6 n; Q$ A" wtvb now,tvbnow,bttvb做法
% \+ m% |+ n: W# X4 k* b. _' c5.39.217.771.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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: U1 a0 y! \2 D1 Z- y6 J! i公仔箱論壇2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。公仔箱論壇) c$ o" u+ }/ r
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。" G/ S3 `$ O4 m1 r. Q
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。