[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) B% s2 F! k! @0 c
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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4 @/ Y& {9 }- S# j$ E+ I1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 K& r9 |2 l5 k' I5 L* y* \; z

$ F2 K5 X1 n+ N/ w" w2 M* i5.39.217.772.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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" X% U  O8 V, m# k/ a4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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貼士
1 c+ }4 f8 A6 R0 v+ }& M6 L2 ?公仔箱論壇用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。