材料
1 |6 L/ f1 C' O9 G' U5 ]春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
% e+ Q9 Y1 S3 x B7 u1 b3 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% r+ \3 k) l% h1 ]) E1 v1 y
2 |! g; }9 i7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
% V: W; b7 m% U) x. V, Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ \# u3 R1 l* E6 {9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: Y3 z- P" c1 H5 }- I- g
2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇6 C9 f+ `% u5 ]. Y9 Z ?7 \+ F, [
. Z6 W+ B& V X$ O
3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
% W( T0 @ m+ s6 N! T% F b' K6 J! t4 Z- v a) F/ a6 x
4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。5.39.217.77, I+ `7 [4 y F4 K% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 F0 s% ]; b+ s" y/ X. F }) f
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
% a6 B3 C7 ^) A C `# etvb now,tvbnow,bttvb$ V" h q" ?2 D5 o6 z# g
$ G+ e t7 A% f! P
貼士
) c. [6 z# {8 z4 u0 M' f這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。1 }& ^& X2 w+ N# F3 K0 G# ]3 d
|
發表於 2011-10-19 06:43 AM
| 