材料
3 `% l0 N/ j1 R$ J4 N公仔箱論壇春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法公仔箱論壇* s( n7 x1 r1 H! p% C+ z
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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3 \) F! a! D9 h% {( q* |$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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3 m- p5 ?. s6 ~: w$ ftvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& F- K1 |# {) r, j
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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& {4 G6 S% U6 E' w% ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I& c( ?) M+ ?! X5 i8 G4 |; M
貼士
' x, y# P% u8 u$ C4 A這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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