材料6 u) O- a' V" U1 Z' Z% P
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 d8 j) z( i9 ?' m) m
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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9 [, R4 _+ X" R; G" N1 l" N# j5.39.217.772.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。' M1 Z) m/ r* ^: S/ q0 x
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。! U" n' f" e) j/ r4 e& O, a; `; g" ?/ }
8 \2 e# n* f t Z2 p4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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! [. |& S) n8 B6 Z1 k' ?/ ]公仔箱論壇5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。0 Y9 H5 A1 ^5 t9 F
4 G5 |/ ?* u5 g. Y OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U. U' v! g% S% ^1 |) Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
' t: a: H0 N5 O8 utvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。5.39.217.779 g& d# D( H4 ~% q4 D
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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