材料5.39.217.77* E. [3 z8 _& i& \$ i
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ N& J& S' I- A' w1 Y
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( _! R& X! J* s8 H( `, ~公仔箱論壇做法5.39.217.77; y. [- `/ P4 b8 K/ P
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。( E! {; @* n) x3 h. G
1 e$ U) u U# Q" c$ B A2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。5.39.217.777 f/ y' @( H2 {2 p' ^
1 T5 [ \, ], S, r$ }+ X公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。- U1 i6 ]" ^- y6 S* c6 k
' {# P( {9 h% g( O) [5 R) z+ D5.39.217.774.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。( v: w5 s0 u3 K+ q: W( y
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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- e( A* w; D% U' a, A這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。$ Z# h9 |! G' H. h6 k# ^$ j
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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