[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

nt1972

材料
4 D3 D$ ?0 y: m2 F4 ^公仔箱論壇春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
1 E; \0 i$ H9 t  \+ |tvb now,tvbnow,bttvb- S0 {9 E' B& g

0 i; c, l: z9 {$ R! s1 U做法
8 G7 a) p7 B  T: R# z' |% Y1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
0 f, f; D1 V0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( U7 @  D5 Q- E6 n2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
: l: u5 v0 Q* K. g( L! F5.39.217.77
) ]3 x  {* e, m$ x# j! D3 Z3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
) ^' a7 n% v0 C! K5 X* p5.39.217.77
8 T* S5 b* j. ?" e$ V2 H( A' Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
3 i* q2 `- e+ T) e. u# u5.39.217.77
# }0 s/ H3 q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
6 @, f7 A2 X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb) L% p3 @% C' \" ]! l

! A! X- ]+ i5 S% s) l% f貼士tvb now,tvbnow,bttvb% Q; V% s. F0 \" h  X5 R
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
6 D3 ]# f3 V+ j$ x" g  @& o% `5.39.217.77