[中式食譜] 禿黃油撈飯

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材料公仔箱論壇1 _+ w1 j3 f. n
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ I% z, f: d' I& Y. z! y% ~- A
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做法
9 E; P; D: h+ C8 y8 L& k2 _9 `3 Z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。公仔箱論壇/ t. Y3 _/ u6 v% N9 D6 U2 c

7 S5 ^& \5 M0 c3 S# q5.39.217.772.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。7 B) o8 W4 L' p1 k

! }( i! Y) Y8 w( {3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
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